圆米和长米都适合蒸米饭。圆米

圆粒米短而肥，和长椭圆形状，适合颗粒饱满，蒸米这种多半是圆米东北大米。长粒米则是和长瘦长瘦长的，在南方大面积种植。适合圆粒米粘性相对较好，蒸米煮粥、圆米煲汤可以更浓稠，和长口感软糯美味。适合但是蒸米要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，圆米蒸出来比较松散，和长颗粒分明，适合做蛋炒饭特别适合。

不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。

• ·色香味俱全,营养美味,每次端上桌大人小孩抢着吃的家常菜有哪些呢？
• ·猪肉馅饼怎么做好吃
• ·河南扶沟辣酱豆怎么做？
• ·潮汕牛肉火锅好吃吗？
• ·黄焖鸡怎么做才好吃？学会这3步，口感鲜美，你学会了吗？
• ·都江堰哪里有好吃河鲜
• ·云南的牛干巴怎么做好吃
• ·请问凉拌黄瓜怎样弄好吃？
• ·炒猪肉的做法大全家常菜窍门
• ·鲍鱼炒鱿鱼丝的做法
• ·河南扶沟辣酱豆怎么做？
• ·自制米皮的简单做法
• ·米粉怎么炒才会又香又滑
• ·都江堰哪里有好吃河鲜
• ·豆腐乳的制作方法步骤
• ·都江堰哪里有好吃河鲜