会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 炸肉圆子是怎么配料!

炸肉圆子是怎么配料

时间:2025-03-13 17:50:28 来源:上海萨乌丁 作者:话题杂谈 阅读:739次

1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,炸肉肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。

2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,圆配这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...

3.肉馅中加入芝麻,是为了给肉丸子增加香味。

4.肉馅中不可直接加入葱姜末,炸肉因为露在表皮的葱姜高温容易糊,影响卖相和口味。可以使用葱姜水...

5.花椒水不可加入的圆配太多,否则炸好的成品口感太软,没有嚼劲。

牛肉丸又称手捶牛肉丸,炸肉是圆配广东省汕头市、汕尾市、炸肉潮汕、圆配福建省宁德市柘荣县地区有名的炸肉传统小吃之一,下面一起看看麻辣牛肉丸的圆配做法~

1.首先将牛大腿肉剁成肉泥,可以配合用刀背来剁肉,炸肉葱白切碎,圆配姜切成姜米。炸肉

2.将牛肉泥倒入碗中,圆配加大半勺盐,炸肉2勺料酒,加入姜米、葱、鸡蛋,抓匀,腌制5分钟后,撒上少许胡椒粉,少量麻油,拌匀后加入适量生粉,再次拌匀备用。

3.锅中准备半锅油,烧至6成热时,用手抓起搅好的`肉馅,挤压,使肉馅从虎口处挤出2cm左右的肉丸。

4.将丸子逐个下锅,炸至丸子变色,完全成熟后,就可以捞出装盘啦。

(责任编辑:生活常识)

相关内容
  • 特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?
  • 联合国为伊朗总统莱希降等人半旗志哀!
  • 家里抽油烟机冒烟怎么办?最关键的地方就是这些
  • 燃气灶脉冲不打火怎么办?寻找这些原因
  • 油炸过的鱼要怎么做
  • 冰箱为什么这么吵?查看其中一些原因
  • 煤气灶里有水怎么处理?紧急处理方法是这样的
  • 冰箱报警器为什么老响?应注意异常噪音
推荐内容
  • 米粉怎么炒才会又香又滑
  • 西门子洗衣机如何更换密封圈 步骤如下
  • 海尔冰箱为什么频繁启动?海尔冰箱故障维修
  • 无氟变频空调如何添加制冷剂?不懂的话可以进一步了解
  • 大虾炖白菜的家常做法
  • 半自动洗衣机不脱水是什么原因以及解决办法?