圆米和长米都适合蒸米饭。圆米

圆粒米短而肥，和长椭圆形状，适合颗粒饱满，蒸米这种多半是圆米东北大米。长粒米则是和长瘦长瘦长的，在南方大面积种植。适合圆粒米粘性相对较好，蒸米煮粥、圆米煲汤可以更浓稠，和长口感软糯美味。适合但是蒸米要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，圆米蒸出来比较松散，和长颗粒分明，适合做蛋炒饭特别适合。

不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。

• ·炸肉圆子是怎么配料
• ·潮汕年夜饭必备的十二道菜
• ·沙县小吃城那家好吃
• ·潮汕年夜饭必备的十二道菜
• ·素食料理Vegan《杏鮑菇菜脯四季豆
• ·银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么
• ·咸香入味，拌饭拌面都超级好吃，外婆菜炒豆角怎么做？
• ·乱炖小杂鱼的家常做法
• ·素食料理Vegan《杏鮑菇菜脯四季豆
• ·月球上的脚印不会消失吗（不会）
• ·最经典，营养、香辣，特别解馋，下酒又下饭的下饭菜有哪些？
• ·为什么晚上不能照镜子会看到鬼吗？（风水和民俗忌讳）
• ·【潮州山哥】小鈺鈺胃口不開，媽媽給她做了芋泥包子，一出鍋連吃兩個
• ·办酒席一般菜谱有哪些菜？
• ·完美女人面相特征是什么（眼大有神）
• ·咸香入味，拌饭拌面都超级好吃，外婆菜炒豆角怎么做？