圆米和长米都适合蒸米饭。圆米

圆粒米短而肥，和长椭圆形状，适合颗粒饱满，蒸米这种多半是圆米东北大米。长粒米则是和长瘦长瘦长的，在南方大面积种植。适合圆粒米粘性相对较好，蒸米煮粥、圆米煲汤可以更浓稠，和长口感软糯美味。适合但是蒸米要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，圆米蒸出来比较松散，和长颗粒分明，适合做蛋炒饭特别适合。

不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。

• ·瘦肉炒海鲜菇的做法
• ·沙琪玛怎么做好吃，自制沙琪玛的家常做法
• ·灌血肠的配料怎么灌好吃，配料都有什么灌完后一定要好吃
• ·脾胃虚弱吃什么水果好
• ·色香味俱全,营养美味,每次端上桌大人小孩抢着吃的家常菜有哪些呢？
• ·哪几道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，营养又美味呢？
• ·脾胃虚弱吃什么水果好
• ·苹果可以做什么小零食
• ·炸土豆条的做法步骤有哪些？
• ·炖鸡的做法大全家常
• ·徐福记橡皮糖和棉花糖哪个好吃
• ·适合大姨妈期间家常菜
• ·水蒸蛋只會加清水是外行！難怪不成形還有蜂窩，教你正確做法，出鍋比豆腐還嫩，零失敗
• ·又到了吃菠萝的季节！快去试试吧
• ·四川蓬溪小吃冲饼做法？
• ·沙琪玛怎么做好吃，自制沙琪玛的家常做法